當金門酒糟羊遇上台灣究好豬,竟碰撞出讓人淚腺失守的團圓滋味! 不用跑攤採買,一組搞定全家晚餐、羊肉爐與香腸的完美協奏曲! 連挑嘴老饕都屈服的神組合,背後隱藏這些你不知道的職人秘密...
在台灣美食戰場中,要同時滿足「創新」與「傳統」絕非易事。但來自金門的「風車牧場」與台灣肉品職人,卻用三款極致產品證明了這件事的可能。現在,就讓我們揭開這組夢幻肉品組合的神秘面紗!
來自金門首間國產羊肉認證牧場的「風車牧場」,以獨特飼養法打造零騷味奇蹟。每日放牧的羊群食用金門高粱酒糟,肉質自然呈現淡粉色,口感鮮嫩不柴。
湯頭更是一絕——以當歸、黃耆等數種中藥材為基底,熬煮出「色深卻清澈」的獨特湯頭。入口溫潤甘甜,完美襯托羊肉鮮美,徹底翻轉傳統羊肉爐的厚重藥膳印象。
嚴選台灣豬後腿肉與西班牙腸衣,內餡暗藏職人精心調配的花椒比例。首創以高粱酒提香,入口先感受豬肉甜味,而後椒麻香氣緩緩綻放,尾韻帶著微妙酒香,讓人一口接一口停不下來。
這不是你在夜市吃到的普通蒜味香腸!採用台灣豬前腿肉與背脂的黃金比例,嵌入新鮮蒜粒與獨家香料。每口都能咬到真實蒜末,搭配高粱酒的醇香,創造出層次豐富的經典滋味。
美味搭配指南
• 羊肉爐可加入高麗菜、凍豆腐吸附湯汁
• 椒麻香腸適合切片與青蒜快炒
• 蒜味香腸佐蒜片與檸檬汁更對味
• 組合購買建議先嘗原味,再嘗試創意料理
櫻櫻
羊肉爐的羊肉會有腥味嗎?
金門酒糟羊經由特殊飼養方式與處理工藝,大幅降低羊羶味。多數不敢吃羊的客人反映「幾乎無腥味」,湯頭清澈甘甜,歡迎挑戰您的味蕾!
莓莓
香腸需要解凍再烹調嗎?
建議冷藏解凍或流水解凍後再烹調,受熱更均勻。若直接冷凍下鍋,請用小火慢煎,避免外焦內生。
莓莓
過敏原需要注意什麼?
本產品含大豆、麩質、芝麻、魚類、堅果類等過敏原,詳細資訊請見各產品包裝標示。特殊過敏體質者請謹慎選購。